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河北:抓好吃住行,精心迎宾朋

时间:2022-01-14 18:22     来源:未知    作者:西藏生活

河北:抓好吃住行,精心迎宾朋 


北京冬奥会和冬残奥会赛时,各方宾朋汇聚。河北省相关部门坚持“三个赛区、一个标准”,精益求精做好张家口赛区住宿、餐饮、交通等领域赛会服务保障工作,全面提升赛时运行和服务保障能力,营造宾至如归的良好氛围。

落实落细

冬奥餐饮保障已基本就绪

长保类餐饮原材料已进入采购入库阶段,短保类餐饮原材料已明确供应企业,并保证根据需要在最短时间内实现保质保量供应……随着冬奥会的日益临近,张家口赛区餐饮原材料供应保障工作开始进入加速阶段。

前期,省住宿餐饮保障分指挥部建立了全链条工作体系,统筹推进张家口赛区餐饮原材料供应保障工作:一是省市商务、市场监管、农业农村、林业和草原等部门负责的餐饮食材供应体系;二是省住宿餐饮保障分指挥部、张家口市负责的餐饮服务保障体系;三是省市市场监管、农业农村、林业和草原、卫生健康、公安部门分工负责的食品安全监管体系。省市各相关部门分工负责,密切配合,统筹推动全流程餐饮保障工作驶入快车道。

自2017年以来,河北省扎实推进冬奥餐饮原材料备选供应基地(企业)推荐和供需对接工作,确保冬奥会、冬残奥会食品安全。截至目前,配合北京冬奥组委分两批推荐河北省餐饮原材料备选供应基地(企业)113家,张家口赛区餐饮服务商已与34家冬奥餐饮原材料备选供应基地(企业)签订了正式供销合同。

2021年12月28日,河北省第二次涉奥食材供需对接(视频)会召开,进一步明确了餐饮服务商与餐饮原材料备选供应基地(企业)供需关系,落实行业主管部门指导责任和属地政府监管责任。

省商务厅还指导张家口市选定了周转仓企业,做好餐饮食材的净菜加工、仓储物流等工作;指导张家口市依托京东物流建设餐饮食材仓储物流信息平台,实时掌握供奥食材保障信息。

在编制各类方案预案的基础上,省商务厅按照“两地三个赛区一个标准”的原则,结合北京市关于物流配送模式、食材采购渠道的调整意见,突出供应保障核心,坚守食品安全底线,科学研判应急形势,再次修订完善了《北京2022年冬奥会和冬残奥会(张家口赛区)非运动员餐饮食材供应保障方案(V2版)》《北京2022年冬奥会和冬残奥会(张家口赛区)餐饮原材料仓储物流配送全流程方案(V5版)》《北京2022年冬奥会和冬残奥会(张家口赛区)赛时餐饮原材料供应保障应急预案》,为高标准高质量推进餐饮保障工作奠定了坚实基础。

卡通造型的“雪如意”上“一起向未来”的文字跃然眼前,在蓝底的衬托下很有冬奥特色……在崇礼太子城冰雪小镇文创商街、南山里酒店式公寓等商业配套设施门头统一加挂的标识格外显眼。

在疫情防控闭环管理条件下,为给闭环内人员提供舒适、便利的生活服务,省商务厅指导张家口市制定了商业配套设施建设方案,明确商业配套设施建设任务63处。其中,便利店22处、理发店20处、洗衣店14处、特色产品店6处、冬奥特许商店1处,并根据不同建筑风格和场景,按照统一设计的门头或门头加挂统一标识的方式设置和装修。去年底,这63处商业配套设施建设任务已全部完成。

据了解,接下来,河北省将进一步落实餐饮服务商与餐饮原材料备选供应基地(企业)供需关系,组织省市相关部门按照“定事、定岗、定责、定人”的要求,落实防疫措施优先、流线设计优先的原则,共同做好供奥食材仓储配送全流程方案的桌面推演和实操演练,确保冬奥会赛时供奥食材保障安全、精准、高效。

巩固提升

确保赛时住宿服务优质高效

1月4日,白雪皑皑的崇礼太舞滑雪小镇迎来了一批批特别的客人——来自奥林匹克广播服务公司(OBS)的冬奥工作人员以及三星、松下、VISA、央视等冬奥相关团队人员陆续入驻。

承担本次接待任务的太舞酒店和帕思顿酒店,是张家口赛区率先开启冬奥住宿服务保障工作的饭店。接下来的日子里,太舞住宿群的其他6家冬奥官方接待饭店也会陆续迎来接待任务。冬奥会赛时,太舞住宿群共有2400间客房提供住宿服务,同时提供近2000间志愿者临时用房。

2021年12月26日,张家口赛区签约饭店授牌仪式暨住宿服务保障誓师动员会举行,包括太舞住宿群的8家饭店在内,22家签约饭店分别被授予“北京2022年冬奥会和冬残奥会官方接待饭店”“北京2022年冬奥会官方接待饭店”,4家公寓跻身四星级公寓,3家饭店被授牌三星级旅游饭店,7家饭店被授牌四星级旅游饭店,5家饭店被授牌五星级旅游饭店。

“目前,张家口赛区住宿服务保障工作整体进入全面就绪、巩固提升阶段。”省文化和旅游厅宣传和对外合作交流处处长李新杰介绍说。

为持续提升签约饭店服务质量,河北省文化和旅游厅坚持全覆盖、多频次、高标准,搭建了省市签约饭店三级培训体系,通过多种形式开展线上线下培训工作。同时,聚焦签约饭店服务质量和疫情防控,举办了多批次现场专题培训。选聘了8名“中国金钥匙”高水平酒店管理服务专家入驻签约饭店,全程全时监督指导。

测体温、搬行李,解答客人的相关问题……在太舞酒店和帕思顿酒店的工作人员中,有个特殊的群体——来自沧州市签约饭店帮扶团队的人员。去年12月16日,这支142人组成的帮扶团队就入驻太舞住宿群,重点帮助解决冬奥期间前厅、客房、餐饮等三类服务人员的用工缺口问题。

李新杰说,为确保在冬奥会期间提供优质高效的住宿服务保障,河北省创新性地协调组织全省力量对张家口赛区签约饭店住宿服务保障进行对口帮扶。省文化和旅游厅组织协调张家口以外的10个设区市,派出1000余位运营管理服务保障人员入驻22个签约饭店和太子城冰雪小镇国宾山庄。去年12月底,签约饭店结对帮扶人员已经全部到位。

眼下,住宿服务保障工作已进入冬奥赛时状态。河北省正在统筹协调各方面人员力量,完善住宿保障信息沟通联络机制,确保赛时调度顺畅、反应迅速、处置得当;开发了“闭环内住宿设施数字化管理平台”,确保赛时住宿情况实时精准掌控;同时,进一步完善应急预案,积极构建各类问题场景,通过实战演练增强应急能力。

压实责任

高标准完成冬奥交通保障工作

高速公路无障碍设施改造全部完工,大海陀服务区组建团队做好抵离停靠保障工作;太子城高铁站、太子城客运枢纽分开闭环内外,流线和落客点设置完毕;8个临时场站设置2063个停车位,场站团队全部到位,疏导线路全面施划;崇礼区5个加氢站燃料储备充足……眼下,张家口赛区已成立交通指挥中心,负责赛区交通任务发布、应急指挥、及时通讯等工作,在设施运维方面实现全面就绪。

“随着北京冬奥会进入压线冲刺阶段,在省运行保障指挥部的领导下,交通运输保障分指挥部压实工作责任、推动任务落地,各项筹备工作已全面完成。”省交通运输保障分指挥部相关负责人表示。

在运力保障方面,张家口赛区规划冬奥专用道路网238公里,设置冬奥交通流线59条,编制了日运行计划,组建了事故处置团队,强化重要点位管控,运输保障人员、车辆全部到位;高铁赛时增开20对往返车次,达到25对,接驳方案根据实际动态调整;石家庄机场也进行深入演练,做好了备降工作。

在应急准备方面,赛区依托智慧高速,实现了日常运行智能监测、应急指挥救援等功能;依托冬奥交通指挥调度系统,实现了对涉奥高速公路、普通公路全程实时监控;依托科学高效设备组合,借助崇礼降雪进行实战演练,实现“小雪中雪随下随清,大雪暴雪一条车道正常通行”。

聚焦疫情防控,张家口赛区制定了交通领域疫情防控总体方案及21个分方案,防疫设备物资充足,疫苗“应接尽接”;聚焦应急处突,制定防控重大风险方案预案,确保及时处置恶劣天气、道路拥堵、交通事故等突发事件。

张家口赛区测试赛期间,21个高速公路服务团队、8个场站服务团队、2个运输服务团队通力协作、无缝衔接,打造形成一支政治坚定、业务精良、服务优质的交通服务保障团队,为高标准完成赛时保障任务奠定了坚实基础。

相关负责人表示,冬奥会赛前,他们将把人员管理好、把设备维护好、把工作演练好,确保团队以最佳姿态投入工作;加大道路、车辆、机械、除雪设备等维保力度,确保最大程度发挥设备组合效能;开展全流程演练、全要素测试,每日总结、全面复盘,优化流程、完善机制,确保最高效率开展指挥调度工作。

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