西藏要发展，需要有支柱产业，农牧产品具有天然优势。其中，发展奶产业潜力巨大。
近年来，被推到发展浪尖上的高原奶产业在各级党委、政府重视、关心下，借助得天独厚的资源优势，呈现出齐头并进的良好态势。一批名优企业及奶产品在市场竞争中脱颖而出，打响了品牌，其产品不仅畅销区内，还走向了内地市场。其中，西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司便是我区经营牦牛乳制品的一面旗帜。
十九大的胜利召开，对各地产业未来发展提出了更高要求。西藏牦牛奶产业作为我区支柱产业，如何更好地走向市场，满足广大农牧民群众对美好生活的需要？本报记者实地采访了相关部门和企业。
“中国缺奶，更缺好奶、放心奶，牦牛奶有着极高的营养价值，而且纯天然无污染，正是市场最需求的。”西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司董事长王世全说。
2000年5月，在自治区、拉萨市、经开区各级党委、政府的关心和指导下，以“发展牦牛产业、造福西藏人民”为宗旨的西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司（以下简称西藏高原之宝牦牛乳业）正式成立，2017年1—9月，实现总产值5.6亿元，并计划于2018年申请上市发行股票。
该公司目前是全国规模最大、最具现代化水平的牦牛乳制品加工企业，国家级农业产业化重点龙头企业，也是西藏唯一一家工业化生产牦牛纯牛奶、牦牛酸奶等乳制品企业，已通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系认证、中国有机产品认证、美国有机食品认证、欧盟有机牧场认证等九大体系认证，牵头制定了中国国家牦牛奶行业标准，目前正申请中国暨世界牦牛奶生产加工标准，以推动国际国内牦牛奶产业健康、有序发展。
吃水不忘挖井人
“本来还有几个项目供我选择，但我认为只有做牦牛生意才能真正让每一个西藏民众受益，因为西藏农牧区几乎家家都有牦牛。”王世全说。19岁入藏当兵，在雪域高原走过了21载，从一名列兵干到团职干部，他返藏投资不是纯粹为了赚钱，而是回报。“西藏是我的第二故乡，内地经济欣欣向荣，西藏也应该赶上来，只是想尽我的一份力。”
一直以来，西藏高原之宝牦牛乳业采用“公司+基地+经合组织+牧民+牦牛认养”的经营模式，在西藏拉萨、四川阿坝、青海黄南、甘肃甘南等青藏高原牦牛资源集中区域建立了五大牦牛奶加工、奶源示范基地。
2016年底，在区党委、政府、西藏军区领导的支持帮助下，西藏高原之宝牦牛乳业正式与西藏军区签署战略合作框架协议。今年5—9月，高原之宝先后到西藏军区各部队进行慰问，共向部队官兵赠送了价值100多万元的牦牛乳制品。
西藏高原之宝牦牛乳业十分重视本土人才培养，先后与西藏大学、西藏职业技术学院拟定了人才培养校企合作协议。企业是院校的实习基地，院校是企业的培训基地，公司定期外派具有一定文化水平的藏族员工到中国农大、江南大学食品学院进行培训，先后解决了40多名藏族大学生就业问题，2017年已接收15名藏族大学生就业。
目前，西藏高原之宝牦牛乳业有职工230多名，其中藏族员工180多人，占总职工数的80%以上，公司计划随着企业规模的不断扩大和利润的增加，将更多地扶持贫困牧区、牧民，造福西藏人民。
以精准扶贫为己任
多年来，西藏高原之宝牦牛乳业在自治区、拉萨市、经开区各级党委和政府的大力扶持下，一直积极响应各级党委、政府精准扶贫的号召，目前已建成拉萨城关、堆龙、当雄、曲水、林周、达孜、尼木、墨竹工卡，山南市扎囊、乃东、琼结、措美、贡嘎，林芝市工布江达等26个奶站，曲水玉珠黄改合作社、当雄高原之宝合作社、山南色康和哲古合作社等5个合作社，当雄甲根村牦牛示范基地、乃东黄牛改良示范基地、曲水达嘎鑫强示范基地、曲水玉珠黄改示范基地等6个示范基地，为牧民增收创收注入了活力。
2017年1至9月，西藏高原之宝牦牛乳业共收购鲜奶3600多吨，支付奶款2450多万元，带动了2000多户农牧民增收致富，解决西藏地区农牧民200多人就业。
“相当一部分牧户从我们建站收奶时每户每月100多公斤到2000公斤，收入从每月几百元到2万多元，均实现了较大飞跃。”王世全说。多年来，西藏高原之宝牦牛乳业积极响应区、市党委、政府的号召，致力于科技扶贫、精准扶贫，为西藏的长足发展和长治久安作出了积极贡献。
按计划，今年，西藏高原之宝牦牛乳业将在曲水南木村、墨竹工卡塘加乡、山南措美哲古镇等新建奶站16个，在达孜白朗村、当雄甲根村、山南乃东和琼结等新建奶源基地6个。“继续加大扶贫投资力度，为全面建成小康社会履行企业应尽职责。”王世全表示。
特色创新结硕果
作为乳制品企业，质量是生命，技术创新和产品研发是奠定企业发展的基础。
2012年12月31日，由西藏高原之宝牦牛乳业牵头编制的《牦牛乳制品系列行业标准》由中国乳协颁布实施。
2014年，正式挂牌西藏牦牛乳生物工程技术研究中心、拉萨市高原奶业工程技术研究中心；
2016年，在拉萨市政府、市科技局的大力支持下，联合中国工程院院士张偲成立了“西藏高原之宝拉萨净土健康产业院士工作站”，并相继开展科研工作；
2016年，公司与西藏高原之宝拉萨净土健康产业院士工作站工作团队、西藏牦牛乳生物工程技术研究中心、中国农业大学、国家乳品工程中心任发政教授团队合作，在青藏高原原生态雪域中采集提取的两个发酵菌，目前已申请国家专利，并取得卫生部备案菌株号；
……
近年来，西藏高原之宝牦牛乳业十分重视技术创新和研发投入，牦牛奶生产加工工艺技术获得了国家科技进步二等奖。凭借着过硬的产品质量，西藏高原之宝牦牛乳业迅速异军突起，成功打入中国高端奶品市场，成为我区奶业发展的舵手和方向标。目前，内地大中城市超市已有该公司产品在销售，且得到了消费者的高度认可。
“西藏要发展，需要有支柱产业，需要有自己的品牌，西藏农牧产品具有天然优势。”对于未来，王世全希望将高原之宝做成世界好奶，将西藏牦牛奶带到国际舞台。
